[ カテゴリー » 日 記 » 海の幸 ]

今日も大漁!

梅雨の晴れ間が続く、今日この頃…。
はっきりしない天気をものともせず(?)、海に漕ぎ出した
ジョヴァンニの友人Kさん。
しっかり釣果をあげ、お魚を分けてくださいました。
         じゃ~ん!!
イサキってこんなに大きかったっけ?


まさに大漁!
しかもイサキですよ。すごいっ!アジも大好き!
いいんですかねぇ こんなにいただいても…。
な~んて言いつつ、遠慮なくいただいてしまいました。

家に帰ってから…
あれ~ お義母さんが帰ってない…。マジか…どうする…と、
焦りながらも 「そうだ!副菜を作って時間を稼ごう」という
ことでまる投げしました。
(だって高級魚だから美味しくいただきたいですよね)
そして 思惑どおり夕食にはお刺身と魚のアラの味噌汁に
ありつきました。
もちろん、とってもとっても美味しかったです。
他にも焼き魚、酢で〆て酢の物になってました。
これは明日のお楽しみです。
Kさん いつもありがとうございます。
今回もしっかりいただきました。

皆様も今年の夏の旅行は山陰にして、美味しい海の幸を堪能
することをおすすめします。
ぜひ 島根に遊びに来てくださいね。
                         座敷童子




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— posted by 座敷童子 at 06:16 pm   commentコメント [2]  pingトラバ [0]

またまた ご馳走様です

どど~ん!
自分で釣ったみたいなポーズ


ぶりです!
ジョヴァンニの友人Kさんにいただきました。
で、どうする?ってことで これもいつもどおり「おばあちゃ~ん」。
あまりの大きさにまな板のうえに乗り切らないので、新聞紙を
しいて、「いざ!」
かねてから "魚をかっこよくさばいて、美しい刺身を作る"を
テーマにしているジョヴァンニが3枚におろすのに挑戦!
顔が怖いです!


普段からの濃いお顔が、さらに迫力です!なんてワイルド!
「包丁がいまいちだな」などと、たっぷり言い訳しながら…。
うん、がんばってる、がんばってる。
とりあえず片身おろしました


残念ながら、夕食をたべおわってしまっていたので、お刺身は
明日のお楽しみです。
魚のアラは煮付けに…。山椒の葉を入れて臭みをとるのが
おばあちゃん流です。
大鍋でこれもワイルド!


いつもながら、Kさんには"大物"やなかなか店頭に並ばない魚を
ご馳走になってます。
今回もありがたく、しっかりいただきます。
ご馳走さまでした。
                                座敷童子



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— posted by 座敷童子 at 01:30 pm   commentコメント [0]  pingトラバ [0]

わぁ、ワカメだっ!

3月はとっても多忙。
今日は子供会のお別れ会に次女と参加。
楽しい時間を過ごし、帰宅すると
「あ~、ワカメだっ!」
やわらかそうな新ワカメ


なんか 新ワカメって感じがありありと…。
頂いたのかしら。きっと、そうね。
「よし、食べちゃえ」ってことで 早速熱湯の中へ…
ああっ、レンズが曇るっ


一瞬で、鮮やかな緑になるのが何とも言えません。
う~ん やっぱり柔らかい。まさしく新ワカメ。
あれっ?
親指の先ほどの大きさ


"小さな海の仲間"まで茹でてしまいました。ごめんね。
今日はシンプルに酢味噌でいただこう。
そして、朝の味噌汁はワカメと油揚げに決定ね。
(一番好きな味噌汁の具なんです)
でも、誰に頂いたんだろう…。もしかして食べちゃ
いけなかった?なんて、ちょっとビビッていましたが、
ジョヴァンニが左官さんに頂いたものと判明。
良かった…。
とにかく、おいしかったです。
茎の部分は細切りにして炒め、キンピラ風に…。
お弁当に入れようと残しておいたのに、ジョヴァンニが
食べてしまいました。もう~!
ともあれ、おいしいワカメをありがとうございました。

これから、暖かくなると板ワカメをつくるため、浜辺で
ワカメを干すのが見られます。
細かく砕いて、ご飯にまぶして食べると絶品です。
ぜひ、温泉津の板わかめをお試しくださいね。
                      座敷童子



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— posted by 座敷童子 at 10:55 pm   commentコメント [2]  pingトラバ [0]


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